Formation aux entreprises

Cours de cuisine et apprentissage du fonctionnement d'une cuisine commerciale

Ce programme a pour but de transmettre les compétences nécessaires au travail en milieu des cuisines commerciales (restaurants, prêt-à-manger, cafétéria, traiteur, etc). Les heures de cours, facilement adaptables aux besoins des élèves, se composent d'une partie en classe ainsi que d'une partie en entreprise et peut mener à l'obtention d'une certification de métier semi-spécialisé d'aide-cuisinier.

Formation pouvant mener à la certification du métier semi-spécialisé d'aide-cuisinier.

Cours offerts en classe et en entreprise.



Objectifs
  • Offrir à la population l'apprentissages de compétences en cuisine.
  • Former des personnes aptes à exercer le métier d'aide-cuisinière, aide-cuisinier.

Intérêt
  • Aimer faire la cuisine
  • Aimer le travail d'équipe
  • Observer, apprendre et comprendre
  • Aimer le travail manuel

Aptitudes
  • Imagination et sens esthétique
  • Sens de l'observation et discipline
  • Dextérité et précision
  • Sens de l'organisation et de la communication
  • Autonomie
  • Résistance physique

Durée du programme

450 heures


Secteur

Alimentation et Tourisme


Sanction des études

Certification Métier Semi-Spécialisé


Préalables pour l'obtention d'un certificat de métier semi-spécialisé

Être âgé de 16 ans et plus

Suivre ou avoir suivi la formation générale suivante :

200 heures en langue d’enseignement

100 heures en langue seconde

150 heures en mathématique

OU

Démontrer sa capacité à lire, à comprendre et à écrire des textes simples de la langue d’enseignement et à exécuter des opérations mathématiques de base


Obtention d'un certificat de métier semi-spécialisé

Réussir la formation pratique suivante :

75 heures en préparation au marché du travail (situation d’apprentissage)

375 heures en préparation à l’exercice du métier semi-spécialisé